Tak jak piszesz wyszły 3 gry na licencji Star Warsów - co nie znaczy że nie możesz grać na innych mechanikach/systemach ale to będzie wymagało trochę więcej pracy.
Ogólnie to wersja na D20 - chodzi na mechanice D&D czyli znane i popularne u nas Polsce D&D 3.0/3.5, niekoniecznie łatwe i proste i przyjemne.
Moim zdaniem dużo lepszym wyborem są albo SW na D6 od WEG albo te najnowsze od FFG.
Najnowsza wersja skompilowana przez fanów SW na D6 jest do pobrania za darmo stąd. W sumie polecam się zapoznać bo jest dość prosta łatwa i darmowa.
Jak pewnie zauważyłeś najnowsza gra z uniwersum Star Warsów od FFG ma bardzo rozbudowaną linię wydawniczą co jest dość charakterystyczne dla tego wydawnictwa... Są trzy główne podręczniki,
EotE,
AoRi
FaD, każdy z nich pozwala grać trochę innymi typami postaci, mechanika jest ta sama. Ja grałem w EotE i polecam, gra wcale nie jest storytellingowa jak pisał kolega powyżej, ale dość droga bo wymaga specjalnych kostek i takie tam.
Więc w sumie najlepiej na początek zaopatrzyć się w któryś z zestawów beginner game jeśli chciałbyś spróbować.
Podsumowując polecam albo SW D6 albo tę od FFG, ta od D6 jest bardzo prosta do ogarnięcia, gra od FFG to troszkę wyższy poziom skomplikowania, ale bez przesady, jedyny minus to dziwne kości i drożyzna.